欢聚一堂,共享美食!厦门集美杏林区的舒味海鲜,新开业啦!舒味之前在岛内和集美都有一定知名度,“新鲜不隔夜”是他们家一贯坚持的做法,这回开到杏林的内林村里,无论是想和朋友家人约会、还是想举办团建聚会,舒味海鲜都是一个好选择。
三层别墅的大排档,装修简约大方,有包厢,也有大厅,可以承办小型宴会和团建。点菜和海鲜池在一楼,价位都相当实在。
(相关资料图)
主打闽菜小海鲜,精品菜品让人垂涎欲滴。粉丝蒸龙虾、沙茶膏蟹、树子蒸石斑鱼、养生燕麦翅肚羹、干煎山地鸡……各种美食摆满了桌面,让我们无法抵挡。而且价格公道,人均只需80左右,可见其性价比之高。
粉丝蒸龙虾,宴请的时候最有排面的一道菜。将Q弹的粉丝与肉质鲜美的龙虾一起清蒸而成,味道口感温润细腻,摆盘也很有气势。
沙茶膏蟹,沙茶是厦门人很爱的做法,汤汁浓郁微微辛辣,膏蟹吸收了沙茶汤汁更加鲜甜,这道菜特别下饭。
树子蒸石斑鱼,石斑鱼肉已经片好,加入树子提鲜味,再摆成一只鱼的造型。鱼肉鲜嫩,新鲜的就是好吃。
干煎山地鸡,走地鸡煎得金黄喷香,鸡肉紧实入味,带着姜香味哦,也是滋补好菜。
养生燕麦翅肚羹,滋补好味。上桌金黄诱人,加入了燕麦、鱼翅、猪肚等,一口粘稠,回味无穷。
他们家的海鲜卷和海鲜饼也是招牌必点,海鲜饼脆爽,里面包有鱿鱼、鲜虾等,一口鲜脆,也适合下酒。
海鲜以清蒸、油淋、盐焗为主要做法,更能突出食材的新鲜,毕竟闽南人的口味还是偏清淡,讲究食材本味。当然你如果想吃爆炒、香辣等味道店里也是可以做的呢。
主食推荐来一份海苔饭,上面覆盖了海苔和肉松,可以说是好料满满哦。
从岛内到岛外,舒味海鲜拥有一批忠实粉丝,好吃不贵性价比高,作为扎根社区的大排档,它可以说是聚会好选择。杏林店开业,吃过他们家的都不会失望。
鸭鸭带你吃:
舒味海鲜大排档(杏林店)
地址:苑亭路41号
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